Collection: Les vins natures
Le vin nature ou vin naturel : est de base et a minima issu d'une vigne en agriculture biologique, qu'elle soit certifiée (de préférence) ou non.
La récolte se fait (le plus souvent) à la main, la fermentation à partir des « levures indigènes » (celles présentes naturellement sur la peau plutôt que des levures "de synthèse" que l’on ajoute). Une hygiène parfaite du chai est indispensable.
Les vigneron·nes qui font du vin nature ou naturel s'interdisent l'utilisation de ce qu'on appelle des "intrants". Par exemple Interdiction des adjuvants, stabilisateurs, correcteurs... car ces derniers dénaturent les arômes primaires du raisin. Comment pourrions nous parler le vin nature ou de vin naturel avec l'ajout abusif de produits -parfois chimiques- exogènes ? Comment parler de terroir si nous ajoutons des produits qui n'ont rien à voir avec le terroir ?
De la même façon pour faire du vin nature ou naturel il n'y aura pas de recours à des techniques œnologiques violentes. Ces dernières peuvent modifient la structure du raisin (Flash pasteurisation, l’auto enrichissement par osmose inverse et autre électrodialyse… ). Donc d'une certaine façon le dénaturer.
Enfin puisque l'on parlait d'intrants, on ne peut faire l'impasse sur les fameux Sulfites ajoutés. Je précise ajoutés car il y a naturellement des sulfites dans le vin. En ajouter est par contre proscrit, ou toléré en très faible quantité notamment à la mise en bouteille. (B.B.N précise lorsqu'il n'y a pas de sulfites ajoutés)
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L'Enchentoir rouge
- Distributeur
- Guillaume Reynouard / Manoir de la tête rouge
- Prix normal
- €24,70
- Prix réduit
- €24,70
- Prix unitaire
- par
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Du Raisin à la Lune 2021
- Distributeur
- Muriel Zoldan / Domaine AntocyÂme
- Prix normal
- €17,00
- Prix réduit
- €17,00
- Prix unitaire
- par
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Melonix
- Distributeur
- Jo Landron / les domaines Landron
- Prix normal
- €17,00
- Prix réduit
- €17,00
- Prix unitaire
- par
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Kayenn
- Distributeur
- Émeline Calvez et Sébastien Bobinet - Domaine Bobinet
- Prix normal
- €16,80
- Prix réduit
- €16,80
- Prix unitaire
- par
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Étraire de la Dhuy
- Distributeur
- thomas Finot / Domaine Finot
- Prix normal
- €23,00
- Prix réduit
- €23,00
- Prix unitaire
- par
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Qvevri blanc
- Distributeur
- Zoé et Thierry Puzelat / Clos du Tue-Boeuf
- Prix normal
- €29,00
- Prix réduit
- €29,00
- Prix unitaire
- par
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Sol en Corbières Rouge
- Distributeur
- Karine et Nicolas Mirouze / Château Beauregard Mirouze
- Prix normal
- €16,50
- Prix réduit
- €16,50
- Prix unitaire
- par
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Bubulle
- Distributeur
- Lise & Bertrand Jousset
- Prix normal
- €28,50
- Prix réduit
- €28,50
- Prix unitaire
- par
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La Dilettante méthode traditionnelle
- Distributeur
- Catherine & Pierre Breton
- Prix normal
- €19,50
- Prix réduit
- €19,50
- Prix unitaire
- par
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Le Grolleau Val de Loire
- Distributeur
- Catherine & Pierre Breton
- Prix normal
- €16,00
- Prix réduit
- €16,00
- Prix unitaire
- par
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Brouilly - vieilles vignes
- Distributeur
- Jean-Claude Lapalu
- Prix normal
- €21,40
- Prix réduit
- €21,40
- Prix unitaire
- par
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Sous le manteau Rouge
- Distributeur
- Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
- Prix normal
- €11,80
- Prix réduit
- €11,80
- Prix unitaire
- par
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Sous le manteau Orange
- Distributeur
- Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
- Prix normal
- €19,50
- Prix réduit
- €19,50
- Prix unitaire
- par
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Le Rolle dans la Peau
- Distributeur
- Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
- Prix normal
- €17,00
- Prix réduit
- €17,00
- Prix unitaire
- par
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Farem Tot Petar
- Distributeur
- Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel
- Prix normal
- €15,30
- Prix réduit
- €15,30
- Prix unitaire
- par
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Le pack générosité rouge
- Distributeur
- B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres
- Prix normal
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€56,20 - Prix réduit
- €55,00
- Prix unitaire
- par
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La mariole
- Distributeur
- Xavier, Benoît et Mathieu Ledogar
- Prix normal
- €12,00
- Prix réduit
- €12,00
- Prix unitaire
- par
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Primitif jacquère
- Distributeur
- Les frères Giachino / Domaine Giachino
- Prix normal
- €16,00
- Prix réduit
- €16,00
- Prix unitaire
- par
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Roots
- Distributeur
- Edouard et Lane Sentex / Un coin sur terre
- Prix normal
- €19,00
- Prix réduit
- €19,00
- Prix unitaire
- par
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Grrrrr vin orange
- Distributeur
- Edouard et Lane Sentex / Un coin sur terre
- Prix normal
- €14,60
- Prix réduit
- €14,60
- Prix unitaire
- par
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K-nom 2021
- Distributeur
- Emmanuel Rybinski / Clos Troteligotte
- Prix normal
- €11,00
- Prix réduit
- €11,00
- Prix unitaire
- par
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Peyrouzelles
- Distributeur
- Virginie Maignien et Patrice Lescarret / Causse Marines
- Prix normal
- €14,50
- Prix réduit
- €14,50
- Prix unitaire
- par
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Le Pack souple et ample blanc
- Distributeur
- B.B.N des vins en Bio, Biodynamie et Nature & des livres
- Prix normal
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€54,20 - Prix réduit
- €53,00
- Prix unitaire
- par
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Ruben 2021
- Distributeur
- Émeline Calvez et Sébastien Bobinet - Domaine Bobinet
- Prix normal
- €20,50
- Prix réduit
- €20,50
- Prix unitaire
- par
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