Dès l'ouverture du Riesling Steinweg, des notes d'agrumes, et des arômes typiques de Riesling (hydrocarbure, dit comme ça c'est moche, mais au nez c'est sublime) de fruits secs aussi en fin de bouche. Parfaitement équilibré il alterne entre vivacité et souplesse, fraîcheur et rondeur, soutenu par une belle minéralité.
Famille : Blanc souple, ample & racé ;
Alcool : 14% vol. ;
Alcool : 14% vol. ;
Millésime : 2020 ;
Région et/ou appellation : Alsace, Alsace (AOC) ;
Cépages: 100% Riesling ;
Région et/ou appellation : Alsace, Alsace (AOC) ;
Cépages: 100% Riesling ;
Secrets de fabrication : Riesling Steinweg est issu de vieilles vignes sur le lieu-dit Steinweg conduites en bio et en biodynamie, Après des vendanges manuelles, presse direct. ;
Le petit "plus" : Riesling Steinweg met en jambe à l'apéritif, avec un ceviche de poisson, une viande blanche en sauces, pourquoi pas un baeckeoffe pour faire alsacien ? ;
Le petit "plus" : Riesling Steinweg met en jambe à l'apéritif, avec un ceviche de poisson, une viande blanche en sauces, pourquoi pas un baeckeoffe pour faire alsacien ? ;