On aime ce Chiroubles Cuvée Léa. Et pour cause : ses arômes charmeurs, son fruit croquant, cette fraîcheur et cette intensité typiques des vins de Guy Breton. Laissons le s'ouvrir, car il offre aussi des notes de réglisse, de poivre... et une belle longueur en bouche.
Famille : Rouge léger, fruité & croquant ;
Alcool : 12,5% vol. ;
Millésime : 2021 ;
Région et/ou appellation : Beaujolais, Chiroubles (AOC) ;
Cépages : 100% Gamay ;
Secret de fabrication : Ce Chiroubles Cuvée Léa est issu de vieilles vignes de gamay sur des parcelles ajoutées au domaine plus récemment. Elles sont bien sûr conduites en bio. Macération carbonique en grappe entière, levures indigènes, vinification naturelle. Élevé en Barrique 6 mois ;
Le petit "plus": On peut aisément accompagner ce Chiroubles Cuvée Léa de viandes rouges, ou de veau, comme un sauté de veau sauces tomate, olives.. très bon ! ;
Le vigneron : Guy Breton est une figure emblématique des vins naturels du Beaujolais, ami de Marcel Lapierre et Jacques Néauport. Basé lui aussi à Villié-Morgon à la tête d'un petit domaine de 6 hectares de vieilles vignes, il produit des vins dont la réputation a fait plusieurs fois le tour du monde.. La suite du portrait et les autres cuvées