Megamix est une vraie partie de plaisir ! Du Muscat associé à du Pinot noir pour un mix endiablé qui va secouer tes papilles. Ne pas se fier à l'étiquette ce n'est pas uniquement funky, il y a un orfèvre derrière qui sait toujours comment rendre ses jus troublants et excitants. Vif, fruité, énergique !
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;Alcool : 13,5 % vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Bourgogne, Vin de France ;
Cépages : Muscat, Gamay, Pinot noir ;
Secrets de fabrication : Megamix est issu des vignes de copains, qui travaillent sain conduites en bio et biodynamie. Vinification semi-carbonique en grappes entières, sans aucun intrant. L'élevage se fait en cuves pour garder la fraîcheur et le fruit ;
Le petit "Plus" : Je propose d'accompagner Megamix d'une bonne bande de potes.. ;
Le vigneron : Un domaine dont l’origine remonte à 910, et conduit en bio dès 1952. Sacré héritage. Julien Guillot poursuit l'oeuvre familiale entre tradition et expérimentation, il décide d'utiliser la biodynamie en 1998, Lors de la vinification tout est mis en oeuvre pour obtenir ce fameux "touché de bouche" auquel Julien est très sensible. La suite du portrait et les autres cuvées