Frappadingue séduit d'abord par sa couleur grenadine, très claire. La grenadine on la retrouve aussi en bouche, c'est un jus léger, tout en rondeur, issu pourtant d'un cépage plutôt charpenté au départ. On croirait un rosé, mais en fait non. Quel filou ce Édouard.
Famille : Rouge léger, fruité & croquant ;
Alcool : 13,5% vol. ;
Millésime : 2023 ;
Région et/ou appellation : Rhône, Vin de France ;
Cépages: 90% Marselan, 10% Muscat ;
Secret de fabrication: Frappadingue est issu de vignes conduites en bio et biodynamie. Fermentation avec les levures indigènes, infusion (20 % Macération pelliculaire de Marselan) pendant 10 jours puis élevage en cuve inox. ;
Le petit "plus": Frappadingue est le vin des apéritifs à l'improviste, des picnics , peut aussi s'apprécier en fin de repas avec des tartes aux fruits ;
Le Vigneron et la vigneronne : Un coin sur terre se situe à Vauvert, au sud de la Vallée du Rhône (entre Nîmes et Montpellier), aux portes de la Camargue. Edouard et Laure Sentex ont choisi de nommer leur domaine ainsi afin de mettre en avant leur terre, conscients de bénéficier d'une exceptionnelle diversité biologique, il était évident pour eux de s'engager immédiatement dans l'agriculture biologique... La suite du portrait & les autres cuvées ;